Kopi luwak:

9 1 10 Kopi luwak: produksi, mutu dan permasalahannya FEBRIANI Additional Author FAIDHA RAHMI Additional Author ISMAIL SULAIMAN Additional Author YUSYA ABUBAKAR Editor DIAN HASNI Additional Author ANSHAR PATRIA Additional Author MURNA MUZAIFA Primary Author HARIS MUSTAQIN Editor AMHAR ABUBAKAR Additional Author mixed material 9786021270516 Banda Aceh Syiah Kuala University Press 2016 bbfe5e1a481c1b8edf05ab70148e401e.jpg Ekstraksi antosianin ubi jalar ungu dengan teknik ekstraksi cairan bertekanan dan aplikasinya sebagai pewarna alami makanan dan minuman NIDA EL HUSNA Primary Author DIAN HASNI MELLY NOVITA Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Aplikasi pati termodifikasi osa (octenyl succinic anhydride) sebagai penstabil emulsi minyak lemon dalam pembuatanproduk pangan rendah lemak SRI HARYANI Primary Author DIAN HASNI SYARIFAH ROHAYA Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2016 Analisis mutu kopi arabika Gayo yang diperoleh dari beberapa metode pengolahan kopi spesialti DIAN HASNI Additional Author MURNA MUZAIFA Primary Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Aplikasi pati termodifikasi osa (octenyl succinic anhydride) sebagai penstabil emulsi minyak lemon dalam pembuatan produk pangan rendah lemak SRI HARYANI Primary Author ROHAYA, SYARIFAH Additional Author DIAN HASNI mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Pemetaan karakteristik citarasa dan perbaikan kualitas organoleptik kopi arabika gayo guna memenuhi standar kopi spesialti internasional YUSYA ABUBAKAR Primary Author HERU P WIDAYAT Additional Author DIAN HASNI Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Identifikasi bakteri asam laktat pada awal fermentasi biji kakao Aceh SANTI NOVIASARI Primary Author DIAN HASNI Additional Author mixed material Banda Aceh Fak. Pertanian Unsyiah 2014 Karakteristik kimia dan sensori kopi spesialti asal dataran tinggi Gayo DIAN HASNI Primary Author MURNA MUZAIFA Additional Author ELMY MARIANA Additional Author mixed material Banda Aceh Fak. Pertanian Unsyiah 2014 Pembuatan sosis ikan tongkol dan hiu dengan penambahan sodium tripolifosfat dan berbagai jenis bahan pengikat (Tapioka, Maizena, Tepung Beras) DIAN HASNI Additional Author mixed material Banda Aceh Fak, Pertanian Unsyiah 2007