Usaha mikro pengolahan tempe gembus di Kabupaten Nagan Raya dalam upaya pemanfaatan limbah ampas tahu

10 1 10 Usaha mikro pengolahan tempe gembus di Kabupaten Nagan Raya dalam upaya pemanfaatan limbah ampas tahu LUBIS, YANTI MELDASARI Primary Author NIDA EL HUSNA Additional Author MELLY NOVITA mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2016 Optimasi proses ekstraksi gelatin halal dari limbah ikan rucah dan leubim hitam dengan pendekatan response surface methodology FAHRIZAL Additional Author NORMALINA ARPI Additional Author MELLY NOVITA mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2016 Ekstraksi antosianin ubi jalar ungu dengan teknik ekstraksi cairan bertekanan dan aplikasinya sebagai pewarna alami makanan dan minuman NIDA EL HUSNA Primary Author DIAN HASNI MELLY NOVITA Additional Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Karakterisasi senyawa phenol pada antioksidan daun bayam (amaranthus sp.) MELLY NOVITA Additional Author IKHSAN SULAIMAN, MHD Primary Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Pengembangan tepung termodifikasi secara fermentasi dalam upaya pemanfaatan pangan lokal Aceh dan aplikasinya pada pembuatan mie basah NORMALINA ARPI Primary Author NIDA EL HUSNA ANSHAR PATRIA Additional Author MELLY NOVITA mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2015 Ekstraksi antosianin ubi jalar ungu dengan teknik ekstraksi cairan bertekanan dan aplikasinya sebagai pewarna alami makanan dan minuman ERIKA, CUT Additional Author MELLY NOVITA Additional Author NIDA EI HUSNA Primary Author mixed material Banda Aceh UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2014 Efektivitas metode ekstraksi antosianin dari ubi jalar ungu (ipomoea batatas sp.) NOVI SAFRIANI Primary Author MELLY NOVITA Additional Author mixed material Banda Aceh Fak. Pertanian Unsyiah 2014 Perubahan kandungan antioksidan ubi jalar ungu pada sejumlah produk olahan tradisional ROHAYA ,SYARIFAH Additional Author NIDA EL HUSNA Additional Author MELLY NOVITA Additional Author mixed material Banda Aceh Fak.Pertanian Unsyiah 2010 Modifikasi Fisik Melalui Variasi Siklus Pemanasan-Pendinginan Dan Metode Pengeringan Untuk meningkatkan Daya Kembang Roti (Baking Expansion) Dari Tepung Ubi Jalar LUBIS, YANTI MELDASARI Additional Author NIDA EL HUSNA Additional Author ANSHAR PATRIA Primary Author MELLY NOVITA Additional Author mixed material Banda Aceh Fakultas Pertanian Unsyiah 2012 Pemurnian minyak jelantah menggunakan bleaching agent alami (Arang aktif dan zeolit) dan aplikasinya pada produk pangan RYAN MOULANA Additional Author MELLY NOVITA Additional Author SANTI NOVIASARI Additional Author mixed material Banda Aceh Fak. Pertanian Unsyiah 2010