Kajian terhadap sifat fisik dan organoleptik coklat susu dengan substitusi lemak kakao (margarin), penambahan susu bubuk dan emulsifier (lesitin)

Advanced Search

DEDY RAHMAD - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

016079SKRPU2009 Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detil

No. Panggil	664.024
Jilid	-
Edisi	1
ISBN/ISSN	-
Subyek	CACAO & FERMENTATION
Kata Kunci	-
DDC	664.024
TYPE	SKR
Bahasa	Indonesia
Penerbit	Fak. Pertanian Unsyiah : Banda Aceh., 2008
Deskripsi Fisik	IX+83hlm.;29cm
Info Detil Spesifik	-

Literature Searching Service (LSS)

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Informasi

Anda harus login sebelum Booking Buku dan memberikan komentar