Pemanfaatan pektin dari kulit kakao sebagai gelling agent pada selai nenas : kajian fisiko kimia dan daya terima organoleptik

Advanced Search

FAHRIZAL - Personal Name
RAHMAT FADIL - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

104199KKIPU2015 Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detil

No. Panggil	KKI 664.25 Fah p
Jilid	-
Edisi	-
ISBN/ISSN	-
Subyek	PECTINS - FOOD TECHNOLOGY CACAO JAMS
Kata Kunci	PEKTIN KAKAO SELAI NENAS
DDC	664.25
TYPE	KKI
Bahasa	Indonesia
Penerbit	Fak. Pertanian Unsyiah : Banda Aceh., 2014
Deskripsi Fisik	viii+40hlm.;29cm
Info Detil Spesifik	-

Literature Searching Service (LSS)

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Informasi

Anda harus login sebelum Booking Buku dan memberikan komentar