Aplikasi pati termodifikasi osa (octenyl succinic anhydride) sebagai penstabil emulsi minyak lemon dalam pembuatanproduk pangan rendah lemak

Advanced Search

SRI HARYANI - Personal Name
SYARIFAH ROHAYA - Personal Name
DIAN HASNI - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

105795KKIPU2017 Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detil

No. Panggil	KKI 660.294 514 Sri a
Jilid	-
Edisi	-
ISBN/ISSN	-
Subyek	EMULSION - CHEMICAL ENGINEERING STARCHES LEMONS -COMMERCIAL PROCESSING
Kata Kunci	Penstabil emulsi PRODUK PANGAN PANGAN RENDAH LEMAK Minya lemon Pati termodifikasi OSA
DDC	660.294 514
TYPE	KKI
Bahasa	Indonesia
Penerbit	UNIVERSITAS SYIAH KUALA : Banda Aceh., 2016
Deskripsi Fisik	viii.;93 hlm.;ilus.;tab.;29 cm.
Info Detil Spesifik	-

Literature Searching Service (LSS)

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Informasi

Anda harus login sebelum Booking Buku dan memberikan komentar