Aplikasi bakteriosin dari isolat lokal bakteri asam laktat (BAL) sebagai biopreservatif dalam bakso untuk mendukung keamanan pangan

Advanced Search

YULVIZAR, CUT - Personal Name
MISRAHANUM - Personal Name
ELVIRA ISKANDAR - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

105942KKIPU2017 Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detil

No. Panggil	KKI 579.35 Yul a
Jilid	-
Edisi	Tahun ke 1 dari rencana 3 tahun
ISBN/ISSN	-
Subyek	LACTID ACID BACTERIA BACTERIOLOGY MEAT - COMMERCIAL PRESERVATION TECHNOLOGY
Kata Kunci	BAKTERI ASAM LAKTAT BAKTERIOSIN BIOPRESERVATIF BAKSO
DDC	579.35
TYPE	KKI
Bahasa	Indonesia
Penerbit	UNIVERSITAS SYIAH KUALA : Banda Aceh., 2016
Deskripsi Fisik	iv,
Info Detil Spesifik	-

Literature Searching Service (LSS)

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Informasi

Anda harus login sebelum Booking Buku dan memberikan komentar