Pengaruh lama fermentasi tehadap sifat biokimia dan sensori asam drien (tempoyak di Aceh)

Advanced Search

RASDIANSYAH - Personal Name
EVA MURLIDA - Personal Name

Tidak Tersedia Deskripsi

Ketersediaan

105664KKIPU2017 Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing

Informasi Detil

No. Panggil	KKI 664.024 Ras p
Jilid	-
Edisi	-
ISBN/ISSN	-
Subyek	FERMENTATION - FOOD TECHNOLOGY BIOCHEMISTRY
Kata Kunci	FERMENTASI ASAM DRIEN BIOKIMIA
DDC	664.024
TYPE	KKI
Bahasa	Indonesia
Penerbit	UNIVERSITAS SYIAH KUALA : Banda Aceh., 2015
Deskripsi Fisik	ix, 45 hlm. : ilus. ; tab. ; 29 cm.
Info Detil Spesifik	-

Literature Searching Service (LSS)

Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)

Informasi

Anda harus login sebelum Booking Buku dan memberikan komentar